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2014-05-05

「南房総で昆布❓??」              市川市 ブロンズ・鉄瓶・茶道具・茶掛・絵画・古美術 買い取り  市川市 骨董・古美術 高価買取      千葉県市川市 高価買取・見積無料・持込歓迎・現金支払・千葉県・市川市・浦安市・船橋市・鎌ヶ谷市・松戸市・白井市・八千代市・柏市・江戸川区・小岩・骨董品・古美術・アンティーク  

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いつもの魚屋の店先に「昆布」

昆布といえば北海道

「何処の昆布?」???と聞けば南房総だよとの答え

え~~~~ 南房総から船を出して北の方から採ってくるのでしょうか?

採れるのです・・南房総で

肉厚ではないのですが香りもよく「しゃぶしゃぶ」でも食べられそうな柔らかさなのです。


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地の魚がいっぱい

石鯛がおいしそうです


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昼食は韓国料理 辛い 辛い

海の見えるカフェで甘いココア

ふと外を見るとまるで墨絵のような幻想的な景色


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岩にびっしり生えたヒジキ

これを茹でて乾燥されたのが店頭で販売されている黒いヒジキです。

毎年 生で頂いて自宅で茹でこぼして人参・大豆・レンコンなどを入れて美味しく食べます。

この調理法で食べてる人は地元でも聞かない。

千葉では店主の家だけ 東京では谷中のあのお宅?だけかもね・・?


一番下の写真は「ワカメ」

流れ着いていました


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上の生ヒジキが茹でると綺麗な緑になります。

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